Apparu en 2005 au Japon, le marché des aliments fonctionnels bénéfiques à l´humeur – mood foods en anglais – « reste essentiellement asiatique, avec 46 % des nouveaux lancements en 2008, suivi par l´Amérique du Nord (25 %), puis l´Europe (22 %) », indique le cabinet Alcimed, dans un communiqué du 29 octobre, qui s´interroge sur l´avenir de ces produits en Europe. Son consultant Edouard Casala remarque ainsi que l´Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA), sur 22 dossiers déposés jusqu´à présent n´a rendu aucun avis positif. « Pour l´instant, il n´existe pas assez de preuves scientifiques pour soutenir les allégations des mood foods ».