Preuve du succès planétaire du Salon international de l’alimentation (Sial) à Paris, l’Italie fait feu de tout bois et sa participation ne cesse de monter à chaque édition, selon Nicolas Trentesaux, directeur général du réseau Sial. « Au point, avouait ce dernier lors d’un présentation le 25 septembre, que ce pays rattrape la France ». De fait, du 21 au 25 octobre, les Italiens formeront un bataillon de 700 sociétés, presque autant que les exposants tricolores ! De quoi commencer à inquiéter les observateurs de cette filière d’excellence française…
Ceci est un extrait de la Lettre confidentielle du MOCI n° 297
diffusée le 27 septembre 2018 auprès de ses abonnés
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