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Nouvelle norme sur la bière
Le gouvernement canadien a récemment publié un projet de norme sur la bière qui décrit les exigences d’étiquetage, d’emballage et de composition. La définition de la bière serait élargie par cette nouvelle norme qui autorise l’ajout d’ingrédients non traditionnels, comme les épices et les fruits. La période de consultation a pris fin le 17 novembre dernier.
Source : Gouvernement du Canada
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