Les cours de céréales à paille ont été marqués par une volatilité relativement
forte la semaine dernière. Cela s’explique notamment par les conditions sèches qui
sévissent en Russie et suscitent le plus d’inquiétude, avec dans l’esprit des
traders des craintes de revoir la situation de 2010 se renouveler, informe la
lettre d’Agritel, société de conseil spécialisée dans la gestion du risque de
prix dans le secteur agro-alimentaire. En outre, au Sud des Etats-Unis, les
récoltes ont débuté, et l’état d’avancement des cultures est déjà de 10 à 15 %
actuellement, soit un record de précocité lié aux conditions climatiques très
sèches. Les rendements seraient légèrement affectés, mais, avec en
contrepartie, des qualités très satisfaisantes. Enfin,autre facteur primordial de soutien des cours, l’euro, qui a
poursuivi son repli, venant même un court moment tester les 1,25 euros contre le dollars américain, précise Agritel.
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