Vins : le salon de Hong Kong surfe sur le boom asiatique

La quatrième édition du salon international
HKTDC des vins et spiritueux de Hong Kong se tiendra à Hong Kong du 3 au 5
novembre 2011. Avec une participation en hausse qui traduit l’appétence de l’Asie
pour le précieux nectar (voir notre dossier en ligne Les vins français en Chine).

Mais la France n’est pas, loin de
là, le seul pays à se positionner sur ce secteur très concurrentiel. En 2010 près
de 700 exposants de 30 nationalités différentes sont venus faire la promotion de leur vin devant plus de 14 000
acheteurs professionnels (+19% par rapport à 2009) venus de 67 pays et régions.
Et si les visiteurs australiens, américains et japonais ont renforcé leur présence,
les plus nombreux venaient de Chine continentale, confirmant le dynamisme du marché chinois.

Dans cette zone, la
consommation progresse en effet rapidement. Selon une étude réalisée par le cabinet IWSR pour le salon Vinexpo (du 19 au 23 juin 2011 à
Bordeaux), la consommation globale de vins par habitant passerait, entre 2005 et 2014 de 0,4 litre à 1,1 litre en Chine
continentale et de 4,3
litres à 6,5 litres à Hong Kong. Et les chiffres confortent
ces prévisions, comme le constate, le 24 août, un article en ligne du Moci intitulé « Vin
: la France exporte plus aux Etats-Unis et en Asie ».
On peut y lire que de janvier à mai 2011, les livraisons tricolores ont affiché
de beaux résultats en Asie : « + 100 % à Hong-Kong et en Chine,
+ 43,4 % à Singapour, + 72,7 % à Taïwan, + 41,1 % à Macao, + 30,7 % en Corée du
Sud ».

Concernant le salon HKTDC, c’est l’Italie, venue en force en 2010 avec 116 exposants, qui
sera le pays partenaire l’édition 2011. Parmi les évènements phare du
salon, on peut noter le concours international des vins et spiritueux Cathay Pacific de Hong
Kong, organisé en partenariat avec le concours international des vins & spiritueux
(International Wine & Spirit Competition) de Londres. En 2010, le concours
a été élargi à la gastronomie japonaise et aux spiritueux et un prix spécial a
même été créé pour sélectionner « le meilleur vin pour les sashimis ». Egalement très attendus : la
conférence sur l’industrie du vin, le sommet des meilleurs sommeliers d’Asie et
la galerie des vins où les visiteurs pourront approfondir leurs connaissances
sur le vin.

Sylvette Figari